Category:
Piatti
Title:
Rifugio Saverio Occhi: Pappardelle fresche al ragù di cinghiale
Description:
Ingredienti: pasta fresca, ragù di cinghiale. Un classico della cucina di montagna, legato alla presenza della fauna selvatica nei boschi della Val Grande.
Rifugio Pirlo allo Spino: Bigoli di pasta fresca al pesto del Pirlo
Rifugio Premassone: Antipasto del Premassone
Rifugio Prudenzini: L’orto incontra la malga
Rifugio Tassara: Pizza La Brénese
Rifugio Tita Secchi: Spezzatino di cervo con porcini, formaggio fuso e polenta
Rifugio Valmalza: Costine di maiale alla birra con polenta